Disponible en formats de 1/2lb (227g), 1lb (454g), 5lbs, 25lbs (ou plus sur demande).

POUDRE DE CLOUS DE GIROFLE DE PREMIÈME QUALITÉ : Les clous de girofle biologique moulus de SAVCORP (Syzygium aromaticum) proviennent des meilleurs terres d'Indonésie. 

Le clou de girofle est une épice obtenue à partir de boutons floraux du giroflier. Les régions productrices du girofle sont dans un premier temps l’Indonésie, qui en est le plus gros producteur. Viennent ensuite Madagascar et la Tanzanie suivis par l’Inde, le Sri Lanka et le Pakistan.

UTILISATIONS: Le clou de girofle a un arôme puissant. Associé à d’autres épices chaudes comme le quatre-épices, la réglisse, la muscade ou la cannelle, cet arôme fort s’atténue. Ses propriétés antiseptiques en font une épice idéale pour les conserves, à condition de l’utiliser avec parcimonie. 

Le clou de girofle s’associe très bien avec les légumes tels que la tomate ou le chou rouge. Son mariage avec la pêche est également apprécié (conservez dans un sirop parfumé à la cannelle, gingembre et aux clous de girofle). Le bœuf et le porc sont des viandes qui s'associent très bien avec le clou de girofle (dans un ragoût de bœuf, un porc braisé ou un pot-au-feu bien sûr !). Le clou de girofle peut également se mettre dans le lait chaud juste avant qu’il ne bout dans l’élaboration de sauces comme la sauce blanche par exemple.

Enfin, il peut servir dans des boissons chaudes comme le thé ou le café en remplacement du sucre (sans calorie), il sert bien sûr à parfumer le vin chaud.

100% NATUREL : Certifié Biologique (Régime Biologique Canadien / USDA) ~ Céto, Sans Sucre, Non Irradié, Sans OGM, Végétalien ~ Cultivé de manière durable sans herbicide & pesticide.

SACS REFERMABLES ET HERMÉTIQUES : Nos sacs stand-up sont conçus pour garder notre poudre de tomate aussi fraîche le dernier jour que le premier. Ces sacs en vrac sont refermables, robustes et parfaits pour un rangement et un accès faciles. Pour de meilleurs résultats, Conservez-le dans un endroit frais et sec.

ENTREPOSAGE: Ce produit s'agglomérera s'il est exposé à l'humidité. Conserver dans un endroit frais, sec et sombre dans un contenant hermétique.

Biologique ✓ Végétarien ✓ Végétalien ✓